Proteinli Yulaflı Pankek

Malzemeler (1–2 porsiyon):
  • 1 adet muz
  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağı yarım yağlı süt
  • 6 yemek kaşığı yulaf ezmesi
  • 1 ölçek (yaklaşık 30 g) protein tozu
Hazırlanışı:
  1. Yulaf ezmesini rondodan geçirerek un kıvamına getirin.
  2. Muzu bir çatal yardımıyla püre haline getirin.
  3. Üzerine yumurtayı ve sütü ekleyin, ardından yulaf ununu ilave edin.
  4. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
  5. Son olarak protein tozunu ekleyip karışımı homojen ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
  6. Hafifçe yağlanmış tavada, karışımdan bir kepçe dökerek pankekleri arkalı önlü pişirin.
Tüyo:

İsteğe bağlı olarak içerisine tarçın, vanilya veya birkaç damla bitter çikolata ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Tok tutan bu tarif, özellikle spor sonrası öğünler için harika bir seçenektir.

Servis Önerisi:
  • Taze meyveler: Dilimlenmiş muz, çilek, yaban mersini veya frambuaz pankeklerle harika uyum sağlar.
  • Fıstık/badem ezmesi: 1 tatlı kaşığı şekersiz fıstık ezmesi hem lezzet hem protein takviyesi sağlar.
  • Bal veya hurma özü: Az miktarda doğal tatlandırıcı kullanmak isterseniz 1 çay kaşığı bal veya hurma özü yeterli olur.
  • Toz tarçın veya hindistan cevizi: Üzerine hafifçe serpiştirerek aroma katabilirsiniz.